Backen · Gartenparty · Hefeteig · Kindergeburtstag · Schnelle Küche

Johannisbeer Streuseltaler

Meine Lieben, ja mich gibts auch noch 🙂 Habe mir eine kleine Auszeit gegönnt, da ich das Gefühl hatte, eine Schreibpause zu brauchen. Gebacken habe ich zwar zwischenzeitlich schon, aber das Bloggen ging mir nicht mehr so locker-flockig von der Hand. Dazu kam noch der Sommerurlaub und diverse andere Sachen, die immer irgendwie im Vordergrund… Weiterlesen Johannisbeer Streuseltaler

Allgemein · Backen · Cheesecake · Käsekuchen

Rhabarber Käsekuchen mit Streuseln

Irgendwie unfair, dass es dieses Obst oder eher Gemüse nur für eine kurze Zeitspanne im Jahr gibt. Aber vielleicht macht das ja auch genau den Reiz des Rhabarbers aus, nicht nur diese Mischung aus süß-sauer, nicht nur die Färbung, die manchmal knallig himbeerrot ist und sich manchmal mit einem dezenten grün zurückhält …; sondern eben… Weiterlesen Rhabarber Käsekuchen mit Streuseln

Allgemein · Backen · Blechkuchen · Frühlingsküche · Rührkuchen

Rhabarber-Zitronenkuchen vom Blech

Woran merkt man, dass es Frühling ist? Aktuell ja leider nicht am Wetter, das wirkt ja momentan eher herbstlich. Wäre da nur nicht das grün an den Bäumen, knospende Zweige und die ersten Frühlingsblumen auf der Wiese. Ich finde ein untrügliches Zeichen, dass es … trotz Wetterkapriolen … Frühling ist, ist der Rhabarber. Entweder wächst… Weiterlesen Rhabarber-Zitronenkuchen vom Blech

Allgemein · Backen · Mürbteig · Ostern · Plätzchen

Schnelle Osterhasenkekse mit Marmeladenfüllung

Wenn es euch so wie mir geht und ihr erste am Ostersonntag feststellt: „Ups ist ja tatsächlich schon Ostern“ … dann hilft nur eines und zwar ein schnelles und leckeres Häschen-Keks-Rezept. Wenn ihr den Mürbeteig ausnahmsweise nicht kühlt, könnt ihr in einer guten halben Stunde fertig sein. Ihr könnt natürlich euer Lieblings-Plätzchen-Rezept verwenden. Ich finde… Weiterlesen Schnelle Osterhasenkekse mit Marmeladenfüllung

Allgemein · Backen · Hefeteig · Ostern

Monkey Bread mit Himbeer-Frischkäse Füllung

Irgendwie komme ich mit dem Backen für Ostern dieses Jahr nicht so richtig in Gang. Überall wird schon eifrig „gehefezopft“ und „Rübligekucht“ aber ich bin immer noch in der Findungsphase. Nochmal den Karottenkuchen mit Frischkäsehaube … den liebt meine Familie total? Oder weil es so schnell geht und jedem schmeckt, einen Eierlikör-Rührkuchen? Oder doch mal… Weiterlesen Monkey Bread mit Himbeer-Frischkäse Füllung

Allgemein · Backen · Mürbteig · Tarte

Tarte mit Grapefruit Curd und Olivenöl

Hallo Frühling! … und Goodbye Winter!! Jetzt liegt schon überall ein Frühlingsduft in der Luft, die Zeit ist umgestellt, es ist länger hell und wir können die zahlreichen Sonnenstunden (hoffentlich) länger genießen. Aber bevor es losgeht mit den Obstkuchen, erdbeerigen Biskuitrollen, Rhaberber-Rührkuchen und beerigen Torten gilt es noch den Winter gebührend zu verabschieden. Die letzten… Weiterlesen Tarte mit Grapefruit Curd und Olivenöl

Allgemein · Apfelkuchen · Backen · Torte

Apfeltorte mit Vanille-Zimt-Sahne

Nachdem gestern ein Hauch von Frühling in der Luft war, präsentiert sich der Sonntag bislang eher grau in grau. Aber auch wenn draußen nicht die Sonne scheint, holen wir sie doch einfach mit diesem leckeren Törtchen ins Innere. Die Zubereitung ist denkbar einfach und trotzdem ist der Kuchen ein kleiner Blickfang für die sonntägliche Kaffeetafel.

Allgemein · Backen · Fasching · Geburtstagstorten · Kindergeburtstag · Torte

Bunte Faschingstorte

Helau und Allaaf, ihr Närrinnen und Narren! Na, wie siehts bei euch aus, gehört ihr eher zu der Fraktion der Karnevalsmuffel oder feiert ihr schon seit Weiberfasnacht durch? Ich bin da immer ein bißchen zwiegespalten, aber ehrlich gesagt kann ich dem großen närrischen Treiben nichts abgewinnen, bin aber großer Fan von Karnevalsumzügen. Aber seit ich… Weiterlesen Bunte Faschingstorte

Allgemein · Backen · Brownies · Kindergeburtstag · Schokoladenkuchen

Cookie Dough Brownies

Cronuts und Naked Cakes, Macarons und Whoopie Pies es gibt ja unzählig viele Backtrends. Habt ihr schon mal was von Cruffins gehört? Na ja,  nicht jeden Trend muss man mitmachen und ich gebe es offen zu ich hinke meiner Zeit sehr oft hinterher. So gab es vor gut zwei Jahren den Trend rohen Teig also… Weiterlesen Cookie Dough Brownies