Manchmal schmecken die einfachsten Sachen am besten: leckerer heller Rühreig, dazu ein schokoladiger Rührteig, ein Glas Sauerkirschen und eine Schokoladenglasur … Wenn ihr jetzt an Donauwellen denkt, liegt ihr fast richtig. Denn meine Version greift zwar das „Donauwellen-Moment“ auf, kommt aber ohne Buttercreme aus und wird nicht auf einem Blech, sondern in einer Gugelhupf-Form gebacken.
Die Vorbereitungen für meinen Geburtstag laufen auf Hochtouren, seit gestern vormittag bin ich mit kleinen Unterbrechungen am Backen. O.k. ich übertreibe etwas, aber drei Kuchen, ein Blech Halloweenkekse und Baiser Geister sind es jetzt doch geworden. Der erste Kuchen ist im Prinzip ein einfacher Rührteig, der Clou liegt an den kleinen Bratäpfelchen, die mit dem… Weiterlesen Bratapfel-Haselnusskuchen vom Blech
Gugelhupf müsste man doch viel öfter machen, einfach weil sich schon das Wort so lustig anhört. Das Wort wird abgeleitet aus dem Wort Gugel, das wiederum für eine kapuzenartige Kopfbedeckung steht, die auch die Schultern bedeckte. So richtig kuschelig und warm, vielleicht ist deswegen auch der Herbst die beste Zeit für einen richtig schön, saftigen… Weiterlesen Apfel-Gugelhupf mit selbstgemachtem Apfelmus
Also ein Möhren- oder Karottenkuchen gehört für mich genauso zu Ostern, wie ein Hefezopf, Eier färben und Ostereier suchen. Als ich das erste Mal einen Karottenkuchen backen wollte, war ich zugegebenermaßen etwas skeptisch: wie jetzt? Karotten? In einem süßen Teig? Wie soll das denn gehen? Und überhaupt wie soll es schmecken? Ich kann nur sagen,… Weiterlesen Haddu Möhrchen?! – Saftiger Möhrenkuchen mit Frischkäse Frosting
Also ich schweif mal ein bißchen aus: ich bin großer und bekennender ALDI Süd Fan, ja ist so, ich kann es nicht ändern 🙂 Vielleicht liegt es daran, dass ich einen ungefähr 500 m Luftlinie von mir entfernt habe oder einfach, weil sie immer wieder Produktaktionen haben, bei denen man wirklich schöne Sachen kaufen kann.… Weiterlesen Osterkuchen mit Eierlikör
Für alle Schokoladen – Fanatiker … und ehrlich gesagt, wer ist das nicht? … empfehle ich dieses schnelle Rezept mit dreifach Schokolade. Das Rezept ist ganz nach meinem Geschmack: einfach in der Zubereitung, gelingsicher im Backen und mit Schokoguss sehr präsentabel für die sonntägliche Kaffeetafel. Ich habe auch gleich die Gelegenheit genutzt um meine neue… Weiterlesen Triple Chocolate Cake … ein Kuchen mit gaaaanz viel Schokolade
Das Rezept verbindet zwei meiner Lieblingskuchen mit einer meiner Lieblingskomponenten: nämlich Rühr- und Käsekuchen mit Schokolade. Und das beste daran ist: es ist schnell gemacht mit Gelinggarantie und schmeckt garantiert jeeeeeeedem. Das Rezept ist ausgelegt für eine Napfkuchen- oder Guglhupfform mit ∅ von 24 – 26 cm.
Kennt ihr das? Wenn euch schon beim Zusammenrühren der Zutaten ein komisches Gefühl überkommt und ihr an dem Gelingen eures Rezeptes zweifelt? So gings mir gestern beim Backen der Schachbrett-Torte aus dem Backbuch „Süße Überraschungen – Torten, die es in sich haben“. Saftige Teigbödenmit Mokka- und Orangengeschmackwerden für diesen beeindruckenden Kuchen in Ringe geschnitten und… Weiterlesen Spiel, Satz und … Schach Matt
Die Montagsbaeckerei 