Allgemein · Backen · Käsekuchen

Kürbis-Käsetorte

Und weiter gehts mit den Geburtstagskuchen 🙂 Dieser hier ist für meine Arbeitskollegen morgen gedacht. Leider konnte ich morgen den Tag nicht freibekommen, aber gut aufgrund des am Dienstag folgenden Feiertages und vor allem, weil ich dann die restliche Woche Urlaub habe, wird das schon irgendwie in Ordnung sein. Und als „Belohnung“ gibt es dann… Weiterlesen Kürbis-Käsetorte

Allgemein · Apfelkuchen · Backen · Gugelhupf

Apfel-Gugelhupf mit selbstgemachtem Apfelmus

Gugelhupf müsste man doch viel öfter machen, einfach weil sich schon das Wort so lustig anhört. Das Wort wird abgeleitet aus dem Wort Gugel, das wiederum für eine kapuzenartige Kopfbedeckung steht, die auch die Schultern bedeckte. So richtig kuschelig und warm, vielleicht ist deswegen auch der Herbst die beste Zeit für einen richtig schön, saftigen… Weiterlesen Apfel-Gugelhupf mit selbstgemachtem Apfelmus

Allgemein · Apfelkuchen · Backen · Herbstküche

Apfelkuchen Normandie mit Calvados … oder auch nicht

Das hier ist der Lieblingskuchen einer meiner beiden Brüder. Ich muss ja sagen, dass sie sich schon von kleinauf immer tapfer durch meine Kuchen-Experimente und zuweilen auch Desaster gegessen haben … essen mussten (ja als große Schwester darf man das, seine kleinen Geschwister zu etwas zwingen). Aber manchmal kam dann doch was Gutes dabei raus… Weiterlesen Apfelkuchen Normandie mit Calvados … oder auch nicht

Backen · Hefeteig · Herbstküche · Schnell und leicht · Schnelle Küche

Zupf das Brot auseinander: oder einfach Pull-Apart-Bread mit Apfel und Zimt

Also es gibt so Kuchen, die will man immer wieder mal backen und irgendwie schiebt man es immer wieder auf, weil man meint, „ist zu kompliziert, so wie abgebildet bekomme ich das eh nie hin“. Pull-Apart-Bread ist so eine Kategorie für mich, immer wieder schön anzuschauen, aber irgendwie selber machen … „hmmm ich weiß nicht“.… Weiterlesen Zupf das Brot auseinander: oder einfach Pull-Apart-Bread mit Apfel und Zimt