Allgemein · Backen · Schnell und leicht

Der frühe Vogel fängt den … Clafoutis

Kennt ihr das, es ist Sonntag, der einzig freie Tag in der Woche, in der euch keine Arbeit, Termine oder sonstiges früh aus dem Bett zwingen. Und was passiert? Man wacht noch vor seinem Wecker auf! Und da bringt alles hin- und herwälzen nichts mehr, so fest ich auch meine Augen festdrücke um mein Gehirn… Continue reading Der frühe Vogel fängt den … Clafoutis

Allgemein · Backen · Kuchen · Rührteig

Zwetschgen Kuchen auf dem Kopf

Wie seht ihr das? Gehören für euch Zwetschgen noch zum Sommer oder schon zum Herbst? Also ich verbinde Zwetschgen irgendwie eher mit Herbst und daher will ich mit diesem Rezept den Herbst auch einläuten. Das Rezept habe ich im letzten ALDI inspiriert Heft entdeckt und ich fand die Idee, den Kuchen auf den Kopf zu… Continue reading Zwetschgen Kuchen auf dem Kopf

Allgemein · Backen · Cupcakes · Oktoberfest

Oktoberfestbier-Cupcakes mit Schoko-Brezn

Was macht man, wenn man nicht auf die Wiesn kann, weil man keinen Tisch reserviert hat und das Wetter zu schlecht ist für einen spontanen Besuch? Man holt sich einfach etwas Wiesn Stimmung nach Hause. Und natürlich gehört Bier unweigerlich zur Wiesn dazu. Ich hatte schon einmal mit Bier gebacken und zwar mit Malzbier und… Continue reading Oktoberfestbier-Cupcakes mit Schoko-Brezn

Allgemein · Backen · Cupcakes · Oktoberfest

O´zapft is …. Cupcakes mit gebrannten Mandeln

Heute um 12 Uhr startete das 183. Oktoberfest hier in München, das größte Volksfest auf der Welt. Nachdem wir für heute, den ersten Oktoberfest-Samstag keinen Besuch geplant haben, ich aber doch irgendwie in Wiesn-Stimmung war, musste ich halt daheim Abhilfe schaffen. Mit der Wiesn verbinde ich hauptsächlich zwei Sachen: erstens eine richtig gutgekühlte Oktoberfestmass und… Continue reading O´zapft is …. Cupcakes mit gebrannten Mandeln

Allgemein · Backen · Charlotte · Sommerkuchen

Beeren-Charlotte mit selbstgemachten Rosenbiskuit aus Reims

Der Sommer gibt ja aktuell gerade nochmal richtig Vollgas! Strahlendes Schwimmbad Wetter, kein Wölkchen am Himmel, noch relativ laue Abende und die letzten Brombeeren warten darauf von den Sträuchern gepflückt zu werden. Also bevor es jetzt dann bald in den Herbst rübergeht mit Schwerpunkt auf Kürbis, Äpfel, Birnen und Quitten soll es also noch eine… Continue reading Beeren-Charlotte mit selbstgemachten Rosenbiskuit aus Reims

Allgemein · Apfelkuchen · Backen · Herbstküche

Apfelkuchen Normandie mit Calvados … oder auch nicht

Das hier ist der Lieblingskuchen einer meiner beiden Brüder. Ich muss ja sagen, dass sie sich schon von kleinauf immer tapfer durch meine Kuchen-Experimente und zuweilen auch Desaster gegessen haben … essen mussten (ja als große Schwester darf man das, seine kleinen Geschwister zu etwas zwingen). Aber manchmal kam dann doch was Gutes dabei raus… Continue reading Apfelkuchen Normandie mit Calvados … oder auch nicht

Allgemein · Backen · Herbstküche · Herzhaft · Tarte

Gemüsetarte

Ich weiß ja nicht wie bei euch heute so das Wetter war, aber hier in München, war es vor allem im Vergleich zur letzten Woche so richtig herbstlich. Und da musste natürlich ein herbstliches Rezept her, jetzt kommt ja die Zeit, in der man die eigenen Erzeugnisse, wieder verbacken und verkochen kann. Zugegeben, die Ernte… Continue reading Gemüsetarte