Allgemein · Backen · Rührkuchen · Frühlingsküche · Blechkuchen

Rhabarber-Zitronenkuchen vom Blech

Woran merkt man, dass es Frühling ist? Aktuell ja leider nicht am Wetter, das wirkt ja momentan eher herbstlich. Wäre da nur nicht das grün an den Bäumen, knospende Zweige und die ersten Frühlingsblumen auf der Wiese. Ich finde ein untrügliches Zeichen, dass es … trotz Wetterkapriolen … Frühling ist, ist der Rhabarber. Entweder wächst… Weiterlesen Rhabarber-Zitronenkuchen vom Blech

Allgemein · Backen · Mürbteig · Ostern · Plätzchen

Schnelle Osterhasenkekse mit Marmeladenfüllung

Wenn es euch so wie mir geht und ihr erste am Ostersonntag feststellt: „Ups ist ja tatsächlich schon Ostern“ … dann hilft nur eines und zwar ein schnelles und leckeres Häschen-Keks-Rezept. Wenn ihr den Mürbeteig ausnahmsweise nicht kühlt, könnt ihr in einer guten halben Stunde fertig sein. Ihr könnt natürlich euer Lieblings-Plätzchen-Rezept verwenden. Ich finde… Weiterlesen Schnelle Osterhasenkekse mit Marmeladenfüllung

Allgemein · Ostern · Partyrezepte

Karotten-Osterkuchen mit karamellisierten Karotten

Frohe Ostern alle zusammen! Ich kann gar nicht glauben, wie schnell jetzt die Zeit zwischen Weihnachten/Silvester und Ostern vergangen ist. Habe ich nicht eben erst letzte Woche die Weihnachtsplätzchen gebacken und Geschenke verpackt? Es stimmt wohl doch, dass die Zeit viel schneller vergeht, je älter man wird 🙂 Aber egal, jetzt ist Ostern und ich… Weiterlesen Karotten-Osterkuchen mit karamellisierten Karotten

Allgemein · Backen · Hefeteig · Ostern

Monkey Bread mit Himbeer-Frischkäse Füllung

Irgendwie komme ich mit dem Backen für Ostern dieses Jahr nicht so richtig in Gang. Überall wird schon eifrig „gehefezopft“ und „Rübligekucht“ aber ich bin immer noch in der Findungsphase. Nochmal den Karottenkuchen mit Frischkäsehaube … den liebt meine Familie total? Oder weil es so schnell geht und jedem schmeckt, einen Eierlikör-Rührkuchen? Oder doch mal… Weiterlesen Monkey Bread mit Himbeer-Frischkäse Füllung

Allgemein · Backen · Mürbteig · Tarte

Tarte mit Grapefruit Curd und Olivenöl

Hallo Frühling! … und Goodbye Winter!! Jetzt liegt schon überall ein Frühlingsduft in der Luft, die Zeit ist umgestellt, es ist länger hell und wir können die zahlreichen Sonnenstunden (hoffentlich) länger genießen. Aber bevor es losgeht mit den Obstkuchen, erdbeerigen Biskuitrollen, Rhaberber-Rührkuchen und beerigen Torten gilt es noch den Winter gebührend zu verabschieden. Die letzten… Weiterlesen Tarte mit Grapefruit Curd und Olivenöl

Allgemein · Rührkuchen · Rührteig

Donauwellen Gugelhupf

Manchmal schmecken die einfachsten Sachen am besten: leckerer heller Rühreig, dazu ein schokoladiger Rührteig, ein Glas Sauerkirschen und eine Schokoladenglasur … Wenn ihr jetzt an Donauwellen denkt, liegt ihr fast richtig. Denn meine Version greift zwar das „Donauwellen-Moment“ auf, kommt aber ohne Buttercreme aus und wird nicht auf einem Blech, sondern in einer Gugelhupf-Form gebacken.

Allgemein · Cookies · Kekse · Kindergeburtstag

Minzige Schoko Cookies

Diesen Herbst wollen wir voraussichtlich nach Irland reisen, meine Tochter hat mich nämlich kürzlich gefragt, wo es denn Kobolde gibt und meinte, dass sie gern mal welche sehen würde. Nachdem wir hier in München schon jahrelang vergeblich auf der Suche nach Pumuckl sind, dachte ich mir… Irland, da wirds bestimmt noch welche geben. Und bevor… Weiterlesen Minzige Schoko Cookies