Was macht man, wenn man nicht auf die Wiesn kann, weil man keinen Tisch reserviert hat und das Wetter zu schlecht ist für einen spontanen Besuch? Man holt sich einfach etwas Wiesn Stimmung nach Hause. Und natürlich gehört Bier unweigerlich zur Wiesn dazu. Ich hatte schon einmal mit Bier gebacken und zwar mit Malzbier und… Weiterlesen Oktoberfestbier-Cupcakes mit Schoko-Brezn
Heute um 12 Uhr startete das 183. Oktoberfest hier in München, das größte Volksfest auf der Welt. Nachdem wir für heute, den ersten Oktoberfest-Samstag keinen Besuch geplant haben, ich aber doch irgendwie in Wiesn-Stimmung war, musste ich halt daheim Abhilfe schaffen. Mit der Wiesn verbinde ich hauptsächlich zwei Sachen: erstens eine richtig gutgekühlte Oktoberfestmass und… Weiterlesen O´zapft is …. Cupcakes mit gebrannten Mandeln
Nachdem ich gestern meinen Waldmeistersirup fertiggestellt habe, musste heute natürlich gleich ein Rezept her, in dem ich den Sirup gleich einsetzen konnte. Es sollte schnell zubereitet sein, leicht und eben nach Waldmeister und Frühsommer schmecken. Erdbeeren hatte ich in kürzlich schon, nach Rhabarber stand mir auch nicht der Sinn, also musste die gute alte Zitrone… Weiterlesen Zitronencupcakes mit Waldmeister-Frischkäse-Creme
Lou..louk.. was? Werden sich jetzt bestimmt einige fragen. Was ist das denn? Vielleicht könnt ihr mit dem Namen „Lokum“ oder auch mit der englischen Bezeichnung „Turkish Delight“ eher was anfangen? Nein, dann zitiere ich mal auszugsweise aus Wikipedia: Lokum [loˈkum] ist eine türkische Süßigkeit auf Basis eines Sirups aus gelierter Stärke und Zucker, oft auch… Weiterlesen Loukoumi Cupcakes mit Rosenwasser-Frosting
Ich hab grad mal nachgezählt und bin auf gerade mal 4 Beiträge zum Thema Apfel gekommen. Da das immer noch nicht reicht und ich nicht aufhören kann zu betonen, wie sehr ich Äpfel mag und vor allem wie sehr ich es mag mit Äpfel zu backen kommt hier gleich der nächste Beitrag 🙂 Das Rezept… Weiterlesen Apfel Karamell-Cupcakes mit Apfelmus Frosting
Die Montagsbaeckerei 