Ebenso wie Erdbeeren oder Rhabarber gehört für mich auch Spargel zu den schönsten Sommerboten. Egal ob grün oder weiß oder mit jungen Kartoffeln und geschmolzener Butter oder überbacken ich liebe fast jede Variante. Dieses Rezept mit grünem Spargel mag ich besonders, vielleicht wegen der Kombination mit Parmesan, vielleicht die Tarte sowohl heiß aus dem Ofen… Weiterlesen Grüne Spargel-Wiese auf knusprigen Blätterteig
Kaum zu glauben aber wahr, heute vor genau einem Jahr habe ich meinen ersten Blogbeitrag verfasst habe! Was eher aus dem Antrieb „na ja schauen wir mal wie es läuft“ angefangen hat, hat sich als großer Spaß und schöner Zeitvertreib erwiesen. Auf dieser einjährigen Reise habe ich viele nette und interessante Blogger kennengelernt und mich… Weiterlesen Hip Hip Hooray today is my Blog Birthday – Früchte-Mohn-Baklava
Nicht wundern, ja es ist Ostern, zumindest wenn man einer der orthodoxen Kirchen angehört, die das Osterfest nach dem julianischen Kalender berechnen. Also so wie ich, griechisch orthodox ist, in diesem Sinne „Christos Anesti“. Das ist der traditionelle Ostergruß in Griechenland und bedeutet „Christus ist auferstanden“. In Griechenland wird zu Ostern viel gebacken, man könnte… Weiterlesen Zweifarbige Koulourakia – ja ist den heut schon Ostern?
Melomakarona gehören zu den klassischen Plätzchen / Süßspeisen einer griechischen Weihnachtstafel. Und auch wenn es das Wort nahe legt, mit „Makaroni“ haben sie nichts zu tun 🙂 Eher steckt das Wort „Meli“ drin, griechisch für Honig. Was sie vielleicht etwas außergewöhnlich macht ist zum einen, dass sie nach dem Backen eben in einem Zucker-Honig-Sirup getränkt… Weiterlesen Melomakarona – griechische Weihnachtsplätzchen
Als ich heute morgen aufwachte und dem – relativ – verregneten Pfingstmontag entgegenblickte war klar, dass jetzt Zeit ist für ein bißchen Griechenlandfeeling ist. Und das geht kaum besser als mit selbstgemachten Koulourakia zum Frühstück. Diese Sesamkringel entsprechen ja für die Griechen dem, was für die Bayern die Brezn sind 😉
Die Montagsbaeckerei 