Meine Lieben, ja mich gibts auch noch 🙂 Habe mir eine kleine Auszeit gegönnt, da ich das Gefühl hatte, eine Schreibpause zu brauchen. Gebacken habe ich zwar zwischenzeitlich schon, aber das Bloggen ging mir nicht mehr so locker-flockig von der Hand. Dazu kam noch der Sommerurlaub und diverse andere Sachen, die immer irgendwie im Vordergrund… Weiterlesen Johannisbeer Streuseltaler
Manchmal entdeckt man beim Stöbern nach Rezepten in Büchern oder im Web Rezepte, die einen nicht mehr loslassen. Die muss man unbedingt mal nachbacken, weil man die Idee so toll findet. So ging es mir als ich die Sandwichtorte bei http://www.das-kuchengefluester.de entdeckte. Also kam das Rezept auf die „das backe ich mal nach“-Liste. Wobei von… Weiterlesen Was gibt´s heut zum Frühstück – Sandwichtorte
Nachdem ich gestern meinen Waldmeistersirup fertiggestellt habe, musste heute natürlich gleich ein Rezept her, in dem ich den Sirup gleich einsetzen konnte. Es sollte schnell zubereitet sein, leicht und eben nach Waldmeister und Frühsommer schmecken. Erdbeeren hatte ich in kürzlich schon, nach Rhabarber stand mir auch nicht der Sinn, also musste die gute alte Zitrone… Weiterlesen Zitronencupcakes mit Waldmeister-Frischkäse-Creme
Neulich entdeckte ich in unserem Garten ein kleines Waldmeister-Nest. Offensichtlich hat es sich vom Nachbargarten in unseren rübergeschlichen. Typisch waldmeisterlich, halt :-). Nachdem ich den Waldmeister entdeckt hatte, gingen mir sofort Kindheitserinnerungen durch den Kopf und ich hatte den Geschmack der grünen Ahoi Brause im Mund und die grünen Tri Top Flaschen vor Augen. Da… Weiterlesen Waldmeister Sirup
Habt ihr auch eine „Nachback-Liste“, Rezepte, die ihr irgendwo abgespeichert, rauskopiert, abgeschrieben habt und die nun darauf warten irgendwann mal ausprobiert zu werden? Also ich habe mehrere solcher „Listen“: herzhaft, süß, kompliziert und einfach, mal nur als Link gespeichert, mal aus einer Zeitschrift herausgerissen und in einer Mappe hinterlegt. Schon ganz lange auf meiner Nachback-Liste… Weiterlesen Erdbeer-Milchschnitten
Ebenso wie Erdbeeren oder Rhabarber gehört für mich auch Spargel zu den schönsten Sommerboten. Egal ob grün oder weiß oder mit jungen Kartoffeln und geschmolzener Butter oder überbacken ich liebe fast jede Variante. Dieses Rezept mit grünem Spargel mag ich besonders, vielleicht wegen der Kombination mit Parmesan, vielleicht die Tarte sowohl heiß aus dem Ofen… Weiterlesen Grüne Spargel-Wiese auf knusprigen Blätterteig
Obwohl jetzt mit dem Frühling und Sommer endgültig die Saison der fluffigen Biskuitkuchen, der fruchtigen Tartes und der obstigen Käsekuchen startet, habe ich mir diesen Zimtschneckenkuchen noch eingebildet. Und schließlich gibt es ja kein Gesetz, das einem verbietet Hefekuchen mit Zimt auch im Frühling zu backen :-). Das Rezept stammt aus „Annik Wecker: Geburtstagskuchen. Anniks… Weiterlesen Zimtschnecken-Kuchen
Dieses Wochenende sich der Frühling etwas bitten, gestern in der früh regnete es Bindfäden und später ließ das grau das blau des Himmels nicht so ganz durch. Und auch heute morgen wirkt das ganze noch etwas grau. Aber schaut man aus dem Fenster dann sieht man die hellgrün blühende Bäume, Hecken, die sich mit grün… Weiterlesen Limetten-Schmand-Rolle
O.K. zugegeben, bunt sind sie ja nicht wirklich, aber so süß, dass sie einem direkt ein Lachen ins Gesicht zaubern. Vor allem sind sie so schnell zubereitet, fast so schnell wie sie dann weggefuttert werden 🙂 Das Rezept dazu habe ich auf http://www.lecker.de gesehen und fast identisch übernommen, außer dass im Originalrezept Nuss-Nougat-Creme verwendet wird,… Weiterlesen Viele, viele bunte Smileys 🙂
Auch wenn hier in München – heute zumindest – das Wetter sich eher grau in grau präsentiert, denn frühlingshaft leuchtend, ist es Zeit etwas Frühling ins Haus zu bringen. Da passt es ganz gut, dass ich mir vor kurzem bei Limango diese frühlingshaft-österlichen Ausstechformen von Premier Housewares bestellt hatte: Das Rezept ist ein simples Mürbteig-Plätzchen… Weiterlesen Der Frühling hält Einzug – mit zitronig-mürben Osterplätzchen
Die Montagsbaeckerei 