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Das Schokoladenkuchen-Geheimnis

Dieses Rezept habe ich gefühlt schon drölftausend Mal gebacken und jedes Mal überzeugt es mich von neuem. Also genau das richtige Rezept um mich hiermit wieder zurückzumelden. Es ist einfach, es ist lecker und es hat ein Geheimnis, das man so zunächst nicht erwartet, denn in seinem inneren versteckt sich …. geraspelte Rote Bete. Eine… Weiterlesen Das Schokoladenkuchen-Geheimnis

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Zwetschgen Kuchen auf dem Kopf

Wie seht ihr das? Gehören für euch Zwetschgen noch zum Sommer oder schon zum Herbst? Also ich verbinde Zwetschgen irgendwie eher mit Herbst und daher will ich mit diesem Rezept den Herbst auch einläuten. Das Rezept habe ich im letzten ALDI inspiriert Heft entdeckt und ich fand die Idee, den Kuchen auf den Kopf zu… Weiterlesen Zwetschgen Kuchen auf dem Kopf

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Limetten-Schmand-Rolle

Dieses Wochenende sich der Frühling etwas bitten, gestern in der früh regnete es Bindfäden und später ließ  das grau das blau des Himmels nicht so ganz durch. Und auch heute morgen wirkt das ganze noch etwas grau. Aber schaut man aus dem Fenster dann sieht man die hellgrün blühende Bäume, Hecken, die sich mit grün… Weiterlesen Limetten-Schmand-Rolle

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Von Amors Pfeil getroffen: Beeren-Pavlova mit Vanille-Sahne

Schon lange auf meiner Backliste steht eine Pavlova – eine mit Sahne und Früchten gefüllte Torte aus Baisermasse. Sowohl in Australien auch als in Neuseeland gilt diese Torte als Nationalgericht. Das besondere an der Pavlova ist, dass nur die äußere Hülle hart wird, während sie innen durch die Beigabe von Essig (oder Zitronensaft) weich bleibt.… Weiterlesen Von Amors Pfeil getroffen: Beeren-Pavlova mit Vanille-Sahne

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Triple Chocolate Cake … ein Kuchen mit gaaaanz viel Schokolade

Für alle Schokoladen – Fanatiker … und ehrlich gesagt, wer ist das nicht? … empfehle ich dieses schnelle Rezept mit dreifach Schokolade. Das Rezept ist ganz nach meinem Geschmack: einfach in der Zubereitung, gelingsicher im Backen und mit Schokoguss sehr präsentabel für die sonntägliche Kaffeetafel. Ich habe auch gleich die Gelegenheit genutzt um meine neue… Weiterlesen Triple Chocolate Cake … ein Kuchen mit gaaaanz viel Schokolade

Advent · Allgemein · Backen · Kuchen · Weihnachten

Schokoladenkuchen mit Weihnachtsaroma – passend zum ersten Advent

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt … und schon stecken wir mittendrin in der Vorweihnachtszeit. Und ich habe noch nicht mal mit Plätzchen backen angefangen, aber nächste Woche geht es dann los. Allerdings, den ersten Advent ohne Backwerk zu begehen, wäre jetz auch nicht angemessen, daher gibts einen ganz enfachen Schokoladenkuchen, verfeinert mit Weihnachtsaroma.

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Brombeer-Grießtorte …. oder so schmecken die Farben des Herbstes

Ich mag den Herbst, die Farben der bunten Blätter, die Regentage, bei denen man durch Pfützen springt und die Sonnentage, die man im Garten bei der Ernte verbringt. Egal ob aus dem Obst- oder Gemüsegarten, kaum was ist so schön, als das selbst angebauten Obst (oder Gemüse) zu ernten und weiterzuverwenden. Gestern waren wir ganz… Weiterlesen Brombeer-Grießtorte …. oder so schmecken die Farben des Herbstes

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Cheesecake mit Blaubeerherzen ….der Kuchen zum Hitzewochenende

Am Samstag gab es bei uns ein großes Grillfest im Garten, das Wetter war ja mehr als perfekt. Es wurde gegrillt, gebadet, getrunken und auch Kuchen genascht. Nachdem es ja auch der 4. Juli war gab es dieses mal die Kombination von zwei amerikanischen Klassikern, Blaubeeren und Cheesecake. Für diesen Samstag – aber nicht nur… Weiterlesen Cheesecake mit Blaubeerherzen ….der Kuchen zum Hitzewochenende

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Geburtstagsbacken Teil I – Kalter Hund für kleine Prinzessinnen

Heute hat meine Tochter Geburtstag, d.h. seit ca. 72 Stunden bin ich am Dauerbacken 🙂 O.K. nicht ganz, nach den Erfahrungen vom letzten Jahr mit aufwendig gestaltetem Kuchen, Unmengen an Muffins und Cupcakes und dem Ergebnis, dass Buttercreme und Kinder irgendwie nicht ganz zusammenpasst und man mit den Kuchenbergen, Freunde, Familie und Arbeitskollegen mehrere Woche… Weiterlesen Geburtstagsbacken Teil I – Kalter Hund für kleine Prinzessinnen