Allgemein · Backen · Plätzchen · Weihnachten

Linzer Plätzchen mit Maulbeerfüllung

Neben den Butterplätzchen dürfen in unserer Weihnachtsbäckerei die Linzer Plätzchen nicht fehlen. Überhaupt stehen bei mir Plätzchen, die mit Marmelade oder Konfitüre gefüllt sind ganz weit oben. Das Rezept erinnert mich total an die Linzer Torte, die meine Mama während unserer Kindheit gebacken hat, schön mürbe mit dieser charakteristischen Mischung aus Kakao, Zimt und Nelken.… Weiterlesen Linzer Plätzchen mit Maulbeerfüllung

Allgemein · Backen · Mürbteig · Plätzchen · Weihnachten

Geflochtene Handschuh-Plätzchen

Es gibt ja einige Rezepte, die sind Jahr für Jahr nicht aus der Weihnachtsbäckerei wegzudenken. Wenn man mit und für Kinder backt gehören Butterplätzchen ohne Zweifel ganz vorne mit dazu. Das was Butterplätzchen so besonders macht ist ja im Grunde das Dekorieren nach dem Backen. Doch dieses Jahr wollte ich mir das mal ersparen, aber… Weiterlesen Geflochtene Handschuh-Plätzchen

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Springerle

In Vorbereitung auf die Weihnachtsbäckerei entdeckte ich in einer schon etwas älteren Zeitschrift mit Weihnachtsrezepten dieses handgeschriebene Springerle Rezept: Das Rezept stammt von unserer ehemaligen Nachbarin, Frau Stoll. Ich bin in Baden-Württemberg groß geworden und dort gehören Springerle unbedingt auf einen traditionellen „Bredle-Teller“. Da traf es sich gut, dass mir meine Schwiegermutter eine ganze Reihe… Weiterlesen Springerle

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Lebkuchen-Häuser oder eine kleine Winterlandschaft zum zweiten Advent.

Unser Außenthermometer auf unserem Balkon zeigt gerade 18 Grad in der Sonne an. Da in weihnachtlicher Stimmung zu kommen, fällt dann doch irgendwie schwer. Wenn es draußen mehr nach Grillen als nach Schlittenfahren aussieht, muss man sich seine Winterlandschaft selber backen. Vor ein paar Wochen habe ich dieses Schablonen Set bei Amazon bestellt: http://www.amazon.de/Schablonen-Set-Geb%C3%A4ck-Ausstechformen-Winterdorf-Anwendungsanleitung/dp/B00P0338QK/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1449402476&sr=8-1&keywords=schablonenset+winterdorf