Allgemein · Backen · Kuchen · Partyrezepte · Rührkuchen · Schokoladenkuchen · Weihnachten

Das Schokoladenkuchen-Geheimnis

Dieses Rezept habe ich gefühlt schon drölftausend Mal gebacken und jedes Mal überzeugt es mich von neuem. Also genau das richtige Rezept um mich hiermit wieder zurückzumelden. Es ist einfach, es ist lecker und es hat ein Geheimnis, das man so zunächst nicht erwartet, denn in seinem inneren versteckt sich …. geraspelte Rote Bete. Eine… Weiterlesen Das Schokoladenkuchen-Geheimnis

Allgemein · Backen · Brownies · Kindergeburtstag · Schokoladenkuchen

Cookie Dough Brownies

Cronuts und Naked Cakes, Macarons und Whoopie Pies es gibt ja unzählig viele Backtrends. Habt ihr schon mal was von Cruffins gehört? Na ja,  nicht jeden Trend muss man mitmachen und ich gebe es offen zu ich hinke meiner Zeit sehr oft hinterher. So gab es vor gut zwei Jahren den Trend rohen Teig also… Weiterlesen Cookie Dough Brownies

Allgemein · Backen · Königskuchenform · Rührkuchen · Schokoladenkuchen

Chili-Schokokuchen mit Cranberries und Kokosraspeln

Wie sagten schon die Spice Girls vor einigen Jahren: Spice up your life! Es geht doch nichts über ein bißchen Feuer im Leben … und auch im Essen. Ich esse gern herzhaft gewürztes und zuweilen auch mal richtig scharf. Da trifft es sich ganz gut, dass mein Mann selber Chilis, Habaneros, Carolina Reapers, Moruga Scorpions… Weiterlesen Chili-Schokokuchen mit Cranberries und Kokosraspeln

Allgemein · Backen · Geburtstagstorten · Torte

Kürbis-Schoko-Torte mit Zartbitterglasur

Ich schulde euch ja noch das letzte Geburtstagskuchenrezept, das gleichzeitig die Torte hier für uns daheim war. Die anderen beiden Kuchen hatte ich mit in die Arbeit genommen, in der Hoffnung das genug für daheim übrig bleibt. Allerdings konnte ich gerade noch so das letzte Stück Käsekuchen für meinen Mann ersteigern. Alles andere war ratz-fatz… Weiterlesen Kürbis-Schoko-Torte mit Zartbitterglasur

Allgemein · Backen · Brownies · Herbstküche

Kürbis Brownies mit Frischkäse

Ich könnte mich jetzt stundenlang darüber auslassen, wie sehr ich das Backen im Herbst liebe. Äpfel, Birnen, Nüsse, Quitten … und nicht zu vergessen: Kürbis in allen Farben und Größen. Könne ich, mache ich aber nicht, viel lieber erzähle ich euch vom weltleckersten Brownie Rezept, das nicht nur viel Schokolade enthält, sondern auch Kürbispüree und… Weiterlesen Kürbis Brownies mit Frischkäse

Allgemein · Backen · Cookies · Kekse · Kindergeburtstag

Avocado Cookies mit weißer Schokolade {Calendar of Ingredients}

Irgendwann Ende Februar wurde ich durch verschiedene Blogbeiträge hier auf WordPress auf den Calendar of Ingredients aufmerksam. Dabei handelt es sich um einen Jahresblogevent von Sugarprincess, Sandra´s Tortenträumereien, Ofenkieker, Sweet Pie, Malu´s Köstlichkeiten und Das Knusperstübchen, bei dem jeden Monat drei Zutaten vorgegeben werden, die dann in süßen oder auch herzhaften Rezepten verarbeitet werden. Im… Weiterlesen Avocado Cookies mit weißer Schokolade {Calendar of Ingredients}

Allgemein · Backen · Blondies · Brownies · Ernährung · Kindergeburtstag · Partyrezepte

Blondies mit Pekan- und Walnüssen

Wie heißt es so schön: ein Blondie am Morgen … nun ja jetzt vielmehr Abend … vertreibt Kummer und Sorgen. O.K. den Spruch gibts nicht, aber irgendwie geisterte es den ganzen Tag so ähnlich in meinem Kopf. Denn schon lange wollte ich mal Brownies mit weißer Schokolade backen, Blondies eben.

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Triple Chocolate Cake … ein Kuchen mit gaaaanz viel Schokolade

Für alle Schokoladen – Fanatiker … und ehrlich gesagt, wer ist das nicht? … empfehle ich dieses schnelle Rezept mit dreifach Schokolade. Das Rezept ist ganz nach meinem Geschmack: einfach in der Zubereitung, gelingsicher im Backen und mit Schokoguss sehr präsentabel für die sonntägliche Kaffeetafel. Ich habe auch gleich die Gelegenheit genutzt um meine neue… Weiterlesen Triple Chocolate Cake … ein Kuchen mit gaaaanz viel Schokolade