Allgemein · Apfelkuchen · Backen · Torte

Apfeltorte mit Vanille-Zimt-Sahne

Nachdem gestern ein Hauch von Frühling in der Luft war, präsentiert sich der Sonntag bislang eher grau in grau. Aber auch wenn draußen nicht die Sonne scheint, holen wir sie doch einfach mit diesem leckeren Törtchen ins Innere. Die Zubereitung ist denkbar einfach und trotzdem ist der Kuchen ein kleiner Blickfang für die sonntägliche Kaffeetafel.

Allgemein · Apfelkuchen · Mürbteig

Apfelkuchen mit Marzipanstreusel

Sonntag morgen und ein sanfter Geruch nach Zimt, Nelken und Ingwer zieht durch die Wohnung. Die Kaffeemaschine gurgelt leise vor sich hin – o.k. nicht so leise, denn sie muss eigentlich mal wieder entkalkt werden und ich sitze mit der Gabel bereit und warte nur darauf, dass der Kuchen noch etwas abkühlt. Denn gibt es… Weiterlesen Apfelkuchen mit Marzipanstreusel

Allgemein · Apfelkuchen · Rührkuchen

Apfel-Amaretto Kuchen mit Marzipan

Erwähnte ich meine obsessive Apfelkuchenliebe schon mal? Ich glaube schon oder? Äpfel sind wirklich mein liebstes Obst zum verbacken, außer Schokolade vermutlich … und hey ja Schokolade ist Obst, denn es heißt ja Kakaofrucht und daraus wird doch irgendwie Schokolade gemacht. Aber egal ich schweife ab, zurück zu den Äpfeln, egal wie ob grob oder… Weiterlesen Apfel-Amaretto Kuchen mit Marzipan

Allgemein · Apfelkuchen

Bratapfel-Haselnusskuchen vom Blech

Die Vorbereitungen für meinen Geburtstag laufen auf Hochtouren, seit gestern vormittag bin ich mit kleinen Unterbrechungen am Backen. O.k. ich übertreibe etwas, aber drei Kuchen, ein Blech Halloweenkekse und Baiser Geister sind es  jetzt doch geworden. Der erste Kuchen ist im Prinzip ein einfacher Rührteig, der Clou liegt an den kleinen Bratäpfelchen, die mit dem… Weiterlesen Bratapfel-Haselnusskuchen vom Blech

Allgemein · Backen · Frühstück · Herbstküche · Waffeln

Quark-Frischkäse Waffeln und Bratäpfelchen aus dem Glas

Dieses Wochenende wirds kuschlig, wir haben nichts geplant, kein Besuch steht an, wir verkrümeln uns nach drinnen, machen es uns auf der Couch gemütlich und tun einfach mal nichts … oder zumindest nur das nötigste. Und um erstmal gut gestärkt in das Wochenende zu starten gibts heute auch Waffeln zum Frühstück. Diesmal in der Cheesecake… Weiterlesen Quark-Frischkäse Waffeln und Bratäpfelchen aus dem Glas

Allgemein · Apfelkuchen · Backen · Gugelhupf

Apfel-Gugelhupf mit selbstgemachtem Apfelmus

Gugelhupf müsste man doch viel öfter machen, einfach weil sich schon das Wort so lustig anhört. Das Wort wird abgeleitet aus dem Wort Gugel, das wiederum für eine kapuzenartige Kopfbedeckung steht, die auch die Schultern bedeckte. So richtig kuschelig und warm, vielleicht ist deswegen auch der Herbst die beste Zeit für einen richtig schön, saftigen… Weiterlesen Apfel-Gugelhupf mit selbstgemachtem Apfelmus

Allgemein · Backen · Ernährung · gesundes Backen · Rührkuchen · Schnell und leicht

Bananen-Apfel-Brot mit Kokos

Also grundsätzlich bin ich ein Frühstücksmuffel. Unter der Woche muss es schnell, schnell gehen, aber am Wochenende wird in der früh ausgedeht geschlemmt, da darf es auch opulent zu gehen. Und vor allem gehört auch ab und an ein Kuchen dazu. Und wenn es ein Kuchen mit gesunden Zutaten ist, dann spricht doch auch nichts… Weiterlesen Bananen-Apfel-Brot mit Kokos

Allgemein · Apfelkuchen · Geburtstagstorten · Herbstküche

Apfeltorte mit Maple-Frosting:

Wahnsinn …. jetzt ist tatsächlich schon Oktober und ich muss euch was verraten, so sehr ich den Sommer, Sonne und die Hitze liebe, Oktober ist definitiv mein Lieblingsmonat. Diese sonnigen Altweibersommer-Tage, die aber schon die herbstliche Kühle mit sich bringen. Länger werdende Abende, die schon einen kleinen Vorgeschmack an die Vorweihnachtszeit geben. Erntedank, Halloween, Kürbisse,… Weiterlesen Apfeltorte mit Maple-Frosting:

Advent · Allgemein · Backen · Kekse · Mürbteig · Plätzchen · Weihnachten

Bratapfel-Plätzchen

Ich glaube ich habe schon mal erwähnt, wie sehr ich Äpfel in jeder Variation liebe … ok nicht in jeder, kandiert mag ich sie nicht, aber da kann der arme Apfel ja nichts dafür. Aber das ist ja auch eine andere Geschichte. Auf jeden Fall liebe ich Äpfel und auch Apfelkuchen, daher war ich total… Weiterlesen Bratapfel-Plätzchen

Apfelkuchen · Backen · Herbstküche · Schnell und leicht · Schnelle Küche

Gedeckter Apfelkuchen

Ich glaube ich hatte schon mal erwähnt, dass Apfelkuchen in jeder Form zu meinen Lieblingskuchen gehört. https://diemontagsbaeckerei.wordpress.com/2015/08/24/an-apple-a-day-oder-apfelkuchen-koennte-ich-immer-hier-als-franzoesische-apfeltarte/ Im Herbst bekomme ich badische Äpfel immer kistenweise von meinen Eltern. Da gleicht keiner dem anderen, das gefällt mir schon mal sehr gut und dazu sind sie auch noch meist eher sauer, so dass es ganz hervorragend zu… Weiterlesen Gedeckter Apfelkuchen